Erva –doce , cúrcuma, cominho, funcho, coentro, canela, alho, açafrão, gengibre e pimenta...
Na medicina ayurvédica, o uso destas especiarias é parte do tratamento para reequilibrar ou apenas manter a harmonia dos doshas, humores biológicos existentes em nosso corpo, porque todo alimento tem seus atributos que aumentam ou reduzem Vata, Pitta ou Kapha em nosso organismo.
Programa:
O que é ayurveda?
Fundamentos básicos da alimentação ayurvedica.(indiana)
Ayurveda e os seis sabores. Doce, azedo\ acido, salgado, picante, amargo, adstringente.
Experimentação dos 6 sabores nas especiarias indianas.
Origem dos sabores e ordem em que devem ser ingeridos.
Reconhecendo seu poder de digestão(agni).
Antídotos alimentares- Temperos e especiarias utilizados para facilitar a digestão.
Aprenda a fazer Massala- Misturas de especiarias preparadas para você nesta estação. Chay(Chá) Ghee, Chutney, Rasan(sopa Indiana)..
A quem se destina este conhecimento; A todos que quiserem conhecer alimentação Ayurvedica.
Passo Fundo RS-
Data: 7 de Novembro Sábado a tarde.
Horário: Inicio 13:30 até 17:30
Contato: sil.strapazzon@terra.com.br
